Fråga Eva Tornberg, grundare och professor emerita vid Lunds universitet

BAKGRUND

  • Vad är Evas drivkrafter?
  • Vad har Eva för bakgrund?
  • Vad har Eva tagit patent på?
  • Varför forska på livsmedel?

POTATIS

  • Varför just potatis?
  • Vad är unikt med potatisproteinet?
  • Blir man tjock av potatis?
  • Använder ni hela potatisen?
  • Varför är potatisen hållbar?
  • Varför är potatisen bättre än havre?
  • Varför är DUG bättre än komjölk?

DUG

  • Varför valde ni namnet DUG?
  • Hur smakar DUG?
  • På vilket sätt är DUG allergivänligt?
  • Vänder sig DUG bara till vegetarianer?
  • Vad är det för skillnad mellan DUG Barista, Original och Unsweetened?

FRAMTIDEN

  • Hur har kunskaper från doktorander lett fram till en glass?
  • Vad händer med klimatet - ska vi ge upp?
  • Vad är det för utmaningar med det växtbaserade köttet?