Potatis kan växa i rymden
Smaka på de orden! I rymden. År 1995 blev potatisen den första grödan som odlades i rymden, på rymdfärjan Columbia.
Here's to genius potatoes
Potatisen har funnits med oss sedan 7000 år, när människor började odla den i Sydamerika. Du äter säkert potatis i en eller annan form varje vecka, eller hur? Det gör de flesta. Men har du funderat på varför potatisen är så vanlig? Det är en gröda med många geniala egenskaper. Faktiskt så många att vi var tvungna att göra den drickbar!
Visste du att
Potatisar är fullproppade av antioxidanter
Glöm sallad, äpplen eller tomater. Vissa typer av potatis innehåller lika mycket antioxidanter som blåbär.
Potatisar är inte bara snabba kolhydrater
Tvärtemot vad många tror har olika sorts potatisar olika glykemiska index-värden (GI). Sorter som Asterix, Gala, Inova, Cerisa och Amandine har ett lågt GI. Om man låter dem svalna efter kokning minskar värdet ännu mer.
Potatisen räddade europa från svält
Under 1800-talets industriella revolution gjorde potatisen det möjligt att mätta den kraftigt växande befolkningen. En riktig hjälte! Tänk bara vad den kommer få för roll i den växtbaserade revolutionen.
Potatisen är en av världens mest hållbara grödor
De kan växa nästan var som helst och behöver inte mycket för att kunna frodas. En hektar potatis kan ge över en kvarts miljon portioner mat, med ett väldigt lågt klimatavtryck.
Fullpackad med näring
Potatisen innehåller i princip alla näringsämnen vi människor behöver. Det betyder att du nästan kan leva enbart på potatis. De är en perfekt mix av protein, vitaminer, mineraler, fibrer och kolhydrater. Det enda du skulle behöva lägga till är A- och D-vitamin, samt lite fett, som du inte hittar i vår kära knöl.
100 g potatis = 1/3 av det dagliga vitamin C-behovet
Potatisforskning på hög nivå
DUG görs inte bara genom att pressa potatis. Processen är mycket mer invecklad än så. Hemligheten bakom DUG ligger i en patenterad emulsion av potatis och rapsolja som tagits fram av professor Eva Tornberg vid Lunds Universitet. Det är den som binder samman allt och ger DUG sina geniala egenskaper.
När vi skapade DUG var det superviktigt att du ska kunna använda den precis som vilken annan mjölk som helst. Oavsett om du häller den i kaffet eller teet, bakar eller lagar mat med den kommer DUG aldrig att skära sig. Det gör DUG till det perfekta vardagsalternativet till mejeriprodukter eller andra växtbaserade drycker.
