Lerne unsere Lebensmittelwissenschaftlerin kennen

Du willst mehr über DUG erfahren? Dann frag einfach Prof. Eva Tornberg von der Universität Lund, die hinter unserer patentierten Emulsionstechnologie steckt. Finde heraus, wie schwedische Wissenschaft Kartoffeln in innovative Lösungen verwandelt.

Hintergrund

Was treibt Eva an?

Welchen Hintergrund hat Eva?

Was hat Eva patentiert?

Warum forscht Eva im Bereich Lebensmittelwissenschaft?

Kartoffeln

Warum ausgerechnet Kartoffeln?

Was ist das Besondere an Kartoffelprotein?

Machen Kartoffeln dick?

Verwendet ihr die ganze Kartoffel?

Wie nachhaltig sind Kartoffeln?

Warum sind Kartoffeln besser als Hafer?

Warum ist ein Kartoffeldrink besser als Kuhmilch?

DUG

Warum habt ihr den Namen DUG gewählt?

Wie schmeckt DUG?

Inwiefern ist DUG allergikerfreundlich?

Ist DUG nur etwas für Vegetarier?

Was ist der Unterschied zwischen DUG Barista, Original und Unsweetened?

Zukunft

Wie hat Studierendenforschung dazu beigetragen, ein Eis zu entwickeln?

Stichwort Klimakrise: Sollten wir einfach aufgeben?

Was sind die Herausforderungen in Sachen Fleischersatz?