Vegane Vanilleherzen

Methode

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Zutaten für den Teig verkneten, bis ein glatter, fester Teig entsteht.
3. Die Hälfte des Teigs ausrollen und die Förmchen damit auskleiden. Im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Die Zutaten für die Vanillecreme in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen, bis eine glatte, dickflüssige Creme entsteht. Abkühlen lassen.
5. Die Creme in die Förmchen füllen (die Förmchen zu etwa drei Vierteln befüllen).
6. Den restlichen Teig ausrollen und als Deckel über die Förmchen legen. Überstehenden Teig an den Rändern entfernen, damit glatte Kanten entstehen.
7. Die Küchlein auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
8. Die Vanilleherzen in ihren Förmchen auskühlen lassen und dann vorsichtig stürzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Die Vanilleherzen im Kühlschrank aufbewahren.